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慢食遊台灣(下)  |
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這種滋味，台灣一些年輕人可也沒嚐過。徐仲：「他很喜歡喔，真的，我也希望我自己能夠學習到一些，這就是我所說的文化衝擊吧，永遠保持樂觀謹慎的心態，然後永遠想要看比基尼女郎在我面前晃。」
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| 當然等一下不會叫義大利學生們這樣吃，張仁馨要擷取的是眷村媽媽就地取材，餵飽孩子的那種心意，所以干絲肉絲的豆干，是找熟識商家買回來，自己細細切••• |
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慢食遊台灣(上) |
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講得出來，也要有課程充分展演，一整套，能從餐桌回溯到產地。徐仲：「喔，有有有，哇！對，非常明顯。」
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| 從這個時候開始，12天時間，徐仲暫時成了徐導遊，一團16位客人，遠道從義大利來。慢食團規劃人徐仲：「唯一確定的，全部跟吃有關，有幾個是麵包師••• |
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母子過招烘培賽 |
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| 邱媽媽：「我們麵包啦，餅乾啦，那些做法都是比較復古的東西啦，就是說，總說一句，就是成本不要拉太高，利潤好一點、做多一點。」
邱媽媽的這••• |
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洪代書的魔術秀 |
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| 第一次見到做代書工作的洪仁勇，他就令人摸不著頭緒地，拿出一張空白名片。業餘魔術師洪仁勇：「客戶來的時候，我大部分都會講，我可以現場印一些名片••• |
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養一頭羊做麵包 |
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| 這家麵包店已經開了5年，還是沒賺錢，最近房東換了、房租也漲了1倍，但是年輕的女老闆依然不想放棄，她夢想中的麵包，沒有多餘的酵母，更沒有膩死人••• |
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兄弟的精選食材 |
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| 出海半年的漁船靠岸了，今天基隆港上只有吳家兩兄弟，不是魚販子，但他們照樣忙翻了，因為父親是船長，從小就看著他出海捕魚、滿載而歸，而且只賣新鮮••• |
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海藻翻身大推手(下) |
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海藻為和平島帶來一場革命，不過是安靜的融入當地人的生活，改變他們的飲食習慣，也開創更多商機，而當年只是教漁民認識海藻的黃淑芳，也料想不到••• |
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海藻翻身大推手(上) |
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麒麟菜類似進口的珊瑚草，也大都做涼拌，但兩者口感相差很多。黃淑芳：「我們一般說的海珊瑚呢，是從東南亞印尼進口來的，他們的比較軟，台灣的比較扁、比較脆，質地比較脆，所以吃起來口感不一樣，我們就是要吃有那種脆，有脆度才好吃。」記者：「所以台灣比進口的還要好吃？」黃淑芳：「好吃多了，非常好吃。」
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| 國立台灣博物館研究組組長黃淑芳：「早期他們認為海藻都有一個腥味，後來我們就一直介紹這是海的味道，那民眾慢慢能夠接受，啊，這藻類是一種海的味道••• |
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何爸小家電診所 |
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| 家電維修志工何禮史：「你看，那部什麼東西，電唱機耶，那個是45轉、77轉那種最古老的，這都是好幾十年了，這種收音機很久了，連這個都有人送來修••• |
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跟傷痕賽跑的人 |
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| 燒燙傷病友吳宜蕙：「（受傷前）我每天早上出門前，我會提早1個小時起床，喝完咖啡、聽點音樂再出門，我以為我這樣就是照顧到我的心靈。」
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