國立大學金融系主任穿圍裙，賣滷味，您見過嗎？這讓學生都跌破眼鏡的教授，是任職於國立高雄第一科技大學的黃國良，他利用課餘時間，幫太太經營的滷味攤行銷管理！他把課本上的理論，實際運用，要推廣滷味成為國際美食，但他最怕的事情，卻是穿上圍群的模樣，被學生們瞧見，他還要假裝不認識學生！

國立高雄第一科大金融系主任黃國良：「行銷就是消費者明天的需要，今天就準備好。」

圓圓臉蛋、金框眼鏡，他是國立高雄第一科大金融系主任，黃國良，在講台上交學生怎樣企業管理、金融投資，而出了教室大門，他搖身一變，穿上圍裙，變成幫老婆賣滷味的銷售天王！黃國良：「您好，試吃我們的招牌滷味，顏色比較淺的，味道較淡，顏色深的，比較辣。」

沒聽錯，只要客人一上門，原本拿麥克風的手，換成牙籤叉上招牌滷味，遞到客人嘴邊，讓祖傳滷味攤增加銷售、企業化管理，系主任最怕的是，被學生認出來。黃國良：「看到學生我真的是嚇一跳，有時候，我就裝著不認識他們。」

滷好的翅膀怎樣排、見到客人該怎樣打招呼，甚至什麼口味要改進，系主任下課後，功課作的比任何一個學生都要勤，擁有企管博士學歷的他，親上火線把課本理論實際操作。黃國良：「上課理論當然不一樣，比較嚴肅。」

面對客人和學生，截然不同的體驗，但這可難不倒系主任，他最大的目標，就是要讓台灣滷味，邁向國際化，登大雅之堂！

黃國良：「歡迎歡迎，來吃我們的招牌，招牌滷味，口香糖。」