吃到飽餐廳受歡迎，但遇到客人浪費食材怎麼辦？有業者開罰，剩超過10隻蝦子罰50元，還有飯店更嚴格，要是客人拿了吃不完，得用時價買回打包，用嚇阻的方式提醒客人，拿食材前最好先評估，自己還吃不吃得下。

吧台上各種食物隨便拿隨便吃，但要是肚子撐飽再也吃不下，桌上還剩下一堆食材，店家恐怕要罰你錢，台中市一家餐廳，標榜蝦子吃到飽，結果剛開幕時，廁所馬桶經常阻塞，後來發現水管裡面塞滿蝦子，店家於是貼出公告，要是再有類似情況，罰錢！

吃到飽餐廳業者：「因為我們有些蝦子，還要再煮過，他們可能包一包，拿到廁所裡面沖掉。」

民眾：「3次就差不多了，我覺得。」

要是弄壞馬桶，修理費5千元，蝦子剩超過10隻，罰50元，還有飯店業者規定，吃不完付時價買回打包，嚇阻果然有效，開業13年還沒人打包過。

其實吃到飽有步驟，先吃清淡的蔬菜或水果開胃，再來選擇脂肪較少的白肉或海鮮，最後才是豬和牛脂肪較多的紅肉，至於澱粉類容易撐胃，所以不推薦。民眾：「德國豬腳、牛肉丸子、炸蝦。」

醫師也提醒，因為進食前半小時不容易感到餓，很容易吃太快吃太多，造成過度進食，也可以先喝碗熱湯暖胃，每道菜最好間隔10分鐘，重質不重量，吃到飽但不吃到撐，才是健康的吃法。