想要到北海道旅遊，除了搭飛機，也可以選擇從大阪乘坐寢台列車「曙光號」，曙光號列車上，有一項頂級享受，就是品嚐正統的法國料理。

身懷絕技的大廚師，如何在狹窄的火車車廂裡，變出一道道色香味俱全的法國菜？跟著鏡頭來一探究竟。

搭上「曙光號」寢台列車，有一個不能不體驗的獨特樂趣，就是在餐車上品嚐世界三大料理之一的法國菜。

前菜、主食到最後的甜點，一共六道菜，服務生都會不厭其煩的解釋，料理的名稱以及所使用的食材跟烹調方式，盡善盡美的桌邊服務，還包括幫忙開紅酒，如果不是桌面會左右晃動，還以為自己正坐在東京的高級法國餐廳裡。

曙光號餐車服務人員：「因為車子會晃，如何在幫客人倒水服務時不灑出來最難，另外就是在烹調食物時，怎麼樣不讓油濺出來，避免燙傷是最需要注意的。」

看看厲害的日本人如何在狹窄的車廂裡，硬是擠出一個麻雀雖小，卻是五臟俱全的迷你廚房，四五位廚師們分工合作，端出一盤盤煎炒煮炸的極品法國美食，雖然說這些大廚都身經百戰，只有一點無法克服，就是體型過於龐大的話，恐怕是上不了火車的。

花時間慢慢品嚐的法國料理，跟花時間慢慢享受的寢台列車，用全身五感來感受的頂級火車之旅，也難怪曙光號一年到頭都是一票難求。