究竟煮鴨子，煮出來黑色的東西是什麼？實地走一遍當時買鴨的市場，發現的確攤位上的鴨，每一隻鼻孔都明顯黑黑的。當問到那是什麼，老闆娘坦承，那就是瀝青，用來把鴨毛給除乾淨的。

走一趟桃園傳統市場，回到當初買鴨的攤位。上頭已經宰殺好的鴨隻，鼻孔果然都是這副模樣。賣鴨攤位老闆：「這鼻孔都要拿掉。」記者：「那是什麼東西？」賣鴨攤位老闆：「那是ㄎㄚ（膠）啦！黏毛的膠。」

記者：「黏毛的膠唷？」賣鴨攤位老闆：「嗯，要不要我幫你這個清掉？」記者：「那不是瀝青喔？」賣鴨攤位老闆：「大概是。」

黑黑的污垢，清晰可見，沒有一隻例外。想問清楚這究竟是什麼東西，老闆卻四兩撥千金。老闆拿起原本已經裝袋的鴨頭，在清水中，用長竹筷拼力清洗。還從下顎處，拉出條長長的物體。再問一次黑色物質，這次清楚聽到老闆娘這樣回答。賣鴨攤位老闆娘：「瀝青。」記者：「那是什麼？」賣鴨攤位老闆：「瀝青啊。」記者：「什麼青？」賣鴨攤位老闆：「瀝青瀝青啊！」

從老闆娘嘴裡說出瀝青，但兩人卻似乎毫不在意。賣鴨攤位老闆：「那個（鼻孔）沒有肉，把它切掉就好，每一隻都這樣啊，如果你沒挖沒通，就是都這樣黑黑的啊。」記者：「那黑黑的東西沒關係吧？」賣鴨攤位老闆：「沒關係，把它挖掉就好。」

這才了解，菜市場用瀝青除鴨毛，早就不是新鮮事。雖然的確能把細毛除乾淨，但舖馬路的東西，拿來用在食材上，怎麼能讓消費者吃得安心。