連鎖咖啡店有成本壓力，淡水小吃阿給店家，也大嘆壓力大，因為阿給的主要餡料冬粉漲價了，冬粉是馬鈴薯粉和綠豆粉做的，這2個食材都變貴了，尤其是馬鈴薯，因為歐美國家把馬鈴薯，拿去做替代能源汽油酒精，結果導致馬鈴薯粉進口價飆漲超過一倍，這股漲價風吹到台灣讓阿給小吃店，大嘆吃不消。
熱騰騰的阿給出爐囉，加湯加醬料，等不及要大快朵頤一番，撥開豆皮，冬粉香氣撲鼻而來，趕快嚐一口。消費者：「冬粉不會太爛，滿有嚼勁的。」
就是冬粉獨特口感，配上特製醬料，讓「淡水阿給」馳名遠播，饕客一口接一口，但是阿給小吃店卻大嘆錢不好賺；因為佔阿給原料7成的冬粉價格節節高漲。阿給業者：「苦撐著啊，你看，冬粉也是漲很多啊！」
冬粉是綠豆粉和馬鈴薯粉做的，是阿給最重要的餡料，拆開包裝，把冬粉泡水，阿給店老闆娘每天清晨4點，就是這樣開始製作阿給小吃。
但是冬粉原料綠豆粉一台斤從15元，漲到18元，馬鈴薯粉價格更是飆漲超過1倍，25公斤從5百多漲，到1千多，導致冬粉一包從140多漲到170多元，老闆娘的辛苦都被成本吃光光。阿給業者：「可能再要過一陣子，沒有辦法了，才會再漲。」
熬了8年，去年才漲價5元，從25元一碗變30元，沒想到還不到一年，就又趕不上原物料漲幅，大口品嚐阿給美味，恐怕很快就要付出更高價格，因為得看店家能苦撐到什麼時候。
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