還在使用免洗筷的民眾要注意了！有人發現，許多漂白過的免洗筷扒開後，筷子的纖維有很多洞，放大看很像猴子臉孔，專家說，正常竹筷纖維非常整齊，會有這種現象，很可能是回收筷子，重新泡鹽酸，導致筷子纖維被破壞，才會有一個一個洞。

環保人士最近在網路上流傳轉寄一封信件，裡面是漂白過的筷子折半，再放大來看，中間竟然有一個又一個洞，仔細看，3個洞湊起來是不是很像猴子，我們把環保人士的驚奇發現，拿去給專家瞧一瞧。

陳博士連續拗斷好幾支免洗筷，裡面的纖維平整也沒有洞，那麼有猴子臉的筷子是怎麼回事？陳耀寬博士推測是回收筷子。生化博士陳耀寬：「回收木頭或回收筷子，它要清洗，所以會用鹽酸清洗，那鹽酸清洗浸泡後，那鹽酸就會侵蝕腐蝕纖維。」

簡單來說，就是強酸腐蝕了竹筷纖維，我們蒐集市面上4種免洗筷來做實驗，只要滴上氯和過氧化氫試劑，就知道筷子有沒有漂白過。陳耀寬：「漂白水的，木頭這有漂白水，你看顏色變黃。」

實驗結果，4種免洗筷中，泡麵和便當店的筷子變黃，也就是含有漂白水，第二次測驗，小吃店常用的圓型免洗筷有雙氧水反應，4種免洗筷有3種都漂白過。陳耀寬：「這種筷子傷肝跟傷腎。」

專家說，經過漂白的免洗筷，碰到熱湯會釋放出裡面的化學藥劑，喝湯等於把雙氧水或是漂白水喝進肚子裡，提醒外食民眾，免洗筷最好還是少用為妙。